|
|
 |
| Grzyby |
 |
-
Pieczarki z mozarellą
Prosta przystawka do serwowania na ciepło.
Smaczna i niewymagająca:)
-
Grzyby z patelni
Gdy jest sezon na grzyby, część zbiorów nieodmiennie kończy na patelni.
Bardzo smaczne danie grzybowe, które można serwować jako samodzielne dane z pieczywem czy ziemniaczkami, lub też jako dodatek do mięs.
Najlepiej, gdy mamy mieszankę różnych grzybów: maślaków, kurek, podgrzybków...
-
Grzybki w occie
Grzybki w occie to klasyczna przystawka do wędlin i wódeczki. Niegdyś żadne imieniny nie mogły się bez nich obyć i świadczyły o jakości kuchni
gospodyni.
Konieczne są zdrowe i świeże grzybki, najlepiej same ładne łebki lub niewielkie grzybki w całości.
Najlepsze są: prawdziwki, podgrzybki, zielonki (gąska zielona), kurki; super są też obrane małe maślaczki, opieńki.
O rydzach nie wspominając - marzenie!
Robię jednorodne słoiczki, tzn. każdy rodzaj grzyba w innym słoiku, co nieco utrudnia przygotowanie, ale jest bardziej praktyczne potem.
-
Faszerowane pieczarki
Faszerowane pieczarki, choć dość marudne w przygotowaniu, są bardzo smaczne.
Należy wybierać niezbyt małe i głębokie (nie płaskie) kapelusze.
Góra
|
|
|
|
Kulinaria
