Jaskinie Podróże Nurki Grafika Mizar Teksty Kulinaria Lemkov Namiary Mapa RSS English
Spelunka Trybików Kulinaria Sałatki Francuska sałata z serem kozim YAC Software
  Wróć

Kulinaria

Zupy

Dania główne

Dania mięsne

Ryby

Seafood

Makarony

Przystawki

Sałatki

Grzyby

Dodatki

Śniadania

Jajka

Desery

Ciasta

Ciasteczka

Przetwory

Marynaty

Nalewki

Wódki

Francuska sałata z serem kozim
Jak to podróże kształcą! :-)
We Francji zdarzało mi się jadać pyszne sałaty. Podaję ciekawy sposób na wzbogacenie zwykłej zieleniny - serkiem kozim na ciepło! Pyszny dresing musztardowo-miodowy do sałat podaję za Agnieszką Maciąg z książki "Smak życia".

Składniki
  • sałata różna
    bywają już u nas dostępne fajne mieszanki sałat w paczce - polecam, jak są świeże
    chętnie dodaję też rukoli
  • pomidor, np. koktajlowe
  • i co kto lubi, np. oliwki czarne
  • do dresingu:
    4 łyżki oliwy z oliwek,
    1 łyżka gruboziarnistej musztardy francuskiej,
    2-3 łyżki soku z cytryny lub octu balsamicznego,
    2 posiekane ząbki czosnku,
    2 łyżeczki jasnego miodu,
    szczypta soli
  • sól, pieprz, pieprz cayenne
  • po kromce chleba tostowego na osobę
  • ser kozi (taki biały, miękki; może być w ziołach, w popiele lub czysty, bez niczego)
Wskazówki
  1. Do słoika lub miseczki wlać oliwę i musztardę.
    Energicznie mieszać, dodając resztę składników dresingu, aż powstanie jednolity sos.
  2. Przygotować warzywa: umyć i porwać sałaty, pokroić pomidory i wrzucić co kto lubi.
    Ja się staram nie wrzucać wszystkiego.
    Uważam, że sałata powinna mieć swój charakter i najwyżej 2-3 składniki. :)
  3. Tosty podrumienić w tosterze lub opiekaczu - aby nie za mocno.
    Przekroić w poprzek, na trójkąty.
    Na każdym ułożyć plasterek sera i podpiec w piekarniku.
  4. Sałatę oblać dresingiem przed samym podaniem.
  5. Ciepłe jeszcze tosty układać na talerzach na lub obok sałaty.
Góra

Komentarze
Kurczę!
Na razie brak komentarzy...

Góra

Dodaj komentarz (pola z gwiazdką są obowiązkowe)
Imię / ksywa *
Mail (pozostanie ukryty) *
Twoja strona
Komentarz (bez tagów) *
Wpisz tekst wyświetlony poniżej *
 

Góra

Tagi

Sałatki


Podobne strony

Sałatka śledziowa

Sałatka z krewetkami smażonymi z czosnkiem i chili

Sałatka rydzowa

Dresing cytrynowo-miodowy

Lekka sałata z grapefruitem

Letnia sałatka krabowa

Klasyczna sałatka warzywna

Lekka sałatka melonowa z ogórkiem

Majonezowa sałatka z krewetkami

Sałatka z makaronem

Sałatka Plutki z bobu

Sałatka krabowa z pomidorami