Jaskinie Podróże Nurki Grafika Mizar Teksty Kulinaria Lemkov Namiary Mapa RSS English

Spelunka Trybików Kulinaria Dodatki Uszka z grzybami do barszczu YAC Software

Wróć Kulinaria Zupy Dania główne Dania mięsne Ryby Seafood Makarony Przystawki Sałatki Grzyby Dodatki Śniadania Jajka Desery Ciasta Ciasteczka Przetwory Marynaty Nalewki Wódki Uszka z grzybami do barszczu Uszka to klasyczny dodatek do barszczu wigilijnego. Można podawać też z mięsem, do rosołu. Składniki ciasto: mąka, sól, ciepła woda na farsz: sporo suszonych grzybów, cebula, masło, sól, pieprz Wskazówki Farsz można przygotować wcześniej. Namoczyć grzyby w ciepłej wodzie, odstawić na 2-3 godziny. Podgotować w tej samej wodzie do miękkości. Odsączyć (wodę można użyć do barszczu). Jak wystygną, drobniutko pokroić. Na patelni przesmażyć na maśle drobno pokrojoną cebulkę. Wymieszać z grzybami. Przyprawić do smaku (raczej na ostro). Wyrobić ciasto: posolić mąke i dodając wody wyrobić do gładkiej masy. Cienko rozwałkować. Kroić w drobne kwadraty. Nadzienie łyżeczką kłaść do środka i zlepić brzegi na trójkąt. Zlepić w uszko po dłuższym boku. Wrzucać na gotującą posoloną wodę. Gotować 1-2 minuty od wypłynięcia. Ja dodaję łyżkę oleju do wody, by się uszka nie zlepiały. Delikatnie wyjmować z garnka i rozkładać na talerzu do przestygnięcia. Można mrozić takie ugotowane. Podawać jako dodatek do barszczu czerwonego. Góra Komentarze Kurczę! Na razie brak komentarzy... Góra Dodaj komentarz (pola z gwiazdką są obowiązkowe) Imię / ksywa * Mail (pozostanie ukryty) * Twoja strona Komentarz (bez tagów) * Wpisz tekst wyświetlony poniżej *   Góra Tagi Dodatki Zupy Grzyby Podobne strony Tarta z porem i pieczarkami Szpinak z patelni Sałatka rydzowa Zupa grochowa Pieczarki z mozarellą Zupa ryżowa z kurczakiem Grzyby z patelni Grzybki w occie Zupa z kiszonej kapusty Zupa ogórkowa Zupa pomidorowa Faszerowane pieczarki Rosół z kury