Jaskinie Podróże Nurki Grafika Mizar Teksty Kulinaria Lemkov Namiary Mapa RSS English
Spelunka Trybików Kulinaria Makarony Spaghetti carbonara YAC Software
  Wróć

Kulinaria

Przystawki

Sałatki

Zupy

Dania główne

Dania mięsne

Makarony

Seafood

Śniadania

Ryby

Desery

Ciasta

Ciasteczka

Przetwory

Marynaty

Grzyby

Nalewki

Wódki

Spaghetti carbonara
Smaczny i prosty sposób na makaron z sosem śmietanowym z wykorzystaniem serka Philadelphia. Można dowolnie zmieniać dodatki, np. dodać pieczarki, czy zamiast boczku - szynkę.

Składniki
  • makaron spaghetti
    na 3 spore porcje wystarcza paczka 500g
  • plasterki boczku, powiedzmy 6
  • opakowanie serka Philadelphia (180g)
  • 2 żółtka
  • szklanka rosołu drobiowego lub warzywnego
  • sól, pieprz do smaku
    uwaga z solą: dodajemy boczek i rosół, które są już dość słone (można nawet obyć się bez dodawania soli)
  • parmezan lub inny ser do posypania przed podaniem
  • jak ktoś lubi, można posypać jeszcze zieloną pietruszką
Wskazówki
  1. Ugotować makaron w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu.
    Do gotującej się wody, przed wrzuceniem makaronu, dolewam łyżkę oleju, by makaron się nie sklejał - działa!
    Odlać z pół szklanki wody po gotowaniu - może się przydać do rozluźnienia sosu.
  2. W międzyczasie przygotować sos:
    • pokroić boczek (lub szynkę) w paseczki lub kostkę
    • wymieszać w misce ser z żółtkami
    • podsmażyć na dużej patelni boczek, wlać rosół
  3. Ugotowany makaron odsączyć na sitku i dodać do patelni z boczkiem; wymieszać.
    Dodać masę serowo-żółtkową i dokładnie połączyć wszystkie składniki na patelni.
    W tym momencie, jakby pasta była za mało mokra, można podlać wodą z gotowania makaronu.
  4. Podawać posypany serem i ewentualnie zieloną pietruszką.
Góra

Komentarze
#1
Naamah napisał(a) dnia 2013-10-03 13:35:52
Super przepis !!! Prosty w szczegolnosci ;-) a danie - przepyszne :) dzieki wielkie !! Polece Go znajomym :-)

Góra

Dodaj komentarz (pola z gwiazdką są obowiązkowe)
Imię / ksywa *
Mail (pozostanie ukryty) *
Twoja strona
Komentarz (bez tagów) *
Wpisz tekst wyświetlony poniżej *
 

Góra

Tagi

Makarony

Dania główne


Podobne strony

Golonka po staropolsku

Cheeseburgery domowe

Wrapsy z tortilli

Kurczak świąteczny

Zapiekanka łososiowo-krewetkowa

Polędwiczki w sosie kurkowym

Szynka pieczona

Grzyby z patelni

Paella z owocami morza

Wołowina w papryce

Żeberka w miodzie

Sandacz pod fasolkową pierzynką

Makaron ryżowy z kurczakiem

Indyk z sosem pleśniowym na pieczarkach

Makaron z owocami morza

Ryba w winogronach

Kluski śląskie

Strogonow

Kaczka po hiszpańsku

Makaron z tuńczykiem

Makaron z tuńczykiem 2